Il Baran è un separatore di plastica antiaderente verde per alimenti, per non fare attaccare tra loro i sushi. Particolarmente indicato nelle vaschette di sushi takeaway Quando si compone un piatto o un bento, è premura dello chef renderlo gradevole apponendo fra i sushi un Baran, separatore di plastica alimentare che tradizionalmente ha alcune forme classiche. In questo caso la sagoma è di un gambero stilizzato, di colore verde che aiuta a fare in modo che i sushi non si incollino fra loro e permettano di prenderli facilmente con le
