Mazzancolle Sgusciate

Code di Mazzancolle Tropicali sguciate crude congelate

Praticità e gusto per le tue ricette

Portate in tavola il sapore autentico e delicato del mare con le mazzancolle tropicali sgusciate, un prodotto d'eccellenza allevato con cura nelle calde acque dell'Ecuador. Queste carnose e succulente code di gambero rappresentano l'ingrediente perfetto per i professionisti della ristorazione e per gli appassionati di cucina che ricercano qualità superiore unita alla massima praticità. Grazie al rapido e innovativo processo di surgelazione IQF (Individually Quick Frozen), ogni singolo crostaceo mantiene intatta la propria consistenza soda, il colore brillante e il sapore dolce originale. La comoda confezione da 750 grammi offre una scorta generosa di crostacei già perfettamente puliti e privati del budello intestinale (devenati), pronti per essere impiegati nelle vostre preparazioni azzerando completamente i tempi di pulizia e gli scarti al banco di lavoro.

Quando si affronta il tema dei gamberi sgusciati congelati cottura e versatilità vanno sempre di pari passo, poiché questo formato si presta a innumerevoli interpretazioni culinarie. Trattandosi di un prodotto da consumarsi previa cottura, se vi state chiedendo per questi gamberi sgusciati congelati come cucinarli in modo impeccabile, le opzioni sono davvero infinite. È sufficiente lasciarli scongelare dolcemente in frigorifero per poi saltarli rapidamente in una padella rovente con aglio, olio extravergine, un tocco di peperoncino e una sfumata di vino bianco, ottenendo un condimento strepitoso per un piatto di linguine. Si tuffano magnificamente anche all'interno di ricche zuppe di mare, paelle o curry asiatici a base di latte di cocco.

Per un'alternativa moderna, sfiziosa e con pochissimi grassi aggiunti, vi suggeriamo la preparazione dei gamberi sgusciati congelati in friggitrice ad aria. Dopo averli fatti decongelare e averli tamponati accuratamente con carta assorbente per rimuovere l'umidità in eccesso, passateli in una leggera panatura realizzata con panko giapponese, paprika affumicata, sale e prezzemolo tritato. Nebulizzateli con un filo d'olio d'oliva e cuoceteli a 190°C per circa sette o otto minuti, avendo cura di girarli a metà cottura. Otterrete così un antipasto o un secondo piatto dorato e incredibilmente croccante all'esterno, mantenendo la carne interna tenera, succosa e ricca di sapore, perfetto da servire accompagnato da una maionese piccante o una salsa agrodolce.

Mazzancolla tropicale, sguciata, devenata, congelata.
Consumare previa cottura