Sushi Ebi 3L gamberi cotti sgusciati

Sushi Ebi 3 L Gamberi cotti per sushi

Penaeus vannamei, gamberi cotti sgusciati, con coda, taglio a farfalla.
I 3 L pesano circa 6 grammi al pezzo in vaschetta da 30 unità.
Il Sushi ebi è un gambero fragrante, dal sapore inconfondibile, una volta scongelato, sembra essere appena uscito dalla cottura.
Un tale risultato richiede particolari accorgimenti ed una tecnologia di congelamento molto avanzata.

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