Angolo ingredienti

All'epoca in cui Toshimaya fu fondata durante l'era Keicho (1596-1615), era in corso una grande espansione del castello di Edo come parte del programma di costruzione nazionale attuato sotto lo shogun Tokugawa Ieyasu.
Di conseguenza, molte persone ...

Lo shio koji non è solo un condimento delizioso, ma anche salutare. È ricco di enzimi attivi, utili per la digestione, e contiene probiotici benefici per l’intestino. Inoltre, è privo di additivi arti ...

Il natto è fatto con semi di soia fermentati, famosi per la loro consistenza appiccicosa e viscida, il colore marrone e l'odore pungente. Anche se questa descrizione potrebbe non sembrare molto allettante, il natto è u ...

Unagi Kabayaki, anguilla giapponese arrostita

Tutti lo mangiano perché l'unagi  è particolarmente ricco di proteine, vitamina A e calcio ed è popolare in estate proprio perché si ritiene che le sue proprietà aiutino a combattere la stan ...

è il boom dei bao, i soffici panini cotti al vapore senza crosta ...